Flan libanais vegan

une recette de Alio

Servir Froid Avec Cuisson vegan sans-gluten sans-lactose

Quantité pour 100 couverts

Cette recette a été testée pour 100 couverts

Dessert pour le catering de la fête de la soupe 2025

L.O.F.

Fécule de maïs (Maïzena):800 gr.

Lait de riz:10 l.

Sucrés

Eau de fleur d'oranger:150 ml

Eau de rose:80 ml

Sucre en poudre:900 gr.

→ Allergènes

Mettre tout les ingrédients ensemble dans une casserole et chauffer à feu doux en mélangeant avec un fouet.

Une fois que la préparation s’est épaissie (consistance type yaourt liquide “yop”), couper la cuisson.

Dresser dans des ramequins et réserver au frais.

Possible de mettre de la pistache en déco

Publié le : 19/10/2025 Dernière modification : 03/02/2026