Salade chou rouge carottes basilic
une recette de Alio
Servir Froid Sans Cuisson
vegan
sans-gluten
sans-lactose
Quantité pour 100 couverts
Les auteur•ices de la recette ne l'ont pas testé pour le nombre de couverts indiqué par défaut (100). Merci de modifier la recette pour indiquer si vous l'avez testé avec succès, ou pour corriger les quantités d'ingrédients indiquées.
Allergènes divers:
Alcool: Vinaigre de cidre
Entrée pour le catering de la fête de la soupe 2025
Ingredients
Assaisonnements(goûtez, ajustez !)
Basilic:2
bottes
Vinaigre de cidre
:350
ml
Fruits et Légumes
Carotte:5.5
Kg
Chou rouge:5.5
Kg
→ Allergènes
Préparation
Râper les carottes
Couper finement le chou rouge
Hacher le basilic
Assaisonner avec de l’huile d’olive, sel, et vinaigre de cidre
Publié le : 19/10/2025
Dernière modification : 04/12/2025