Frites de pommes de terre
une recette de Alio
Servir Chaud Avec Cuisson vegan sans-gluten sans-lactose
Quantité pour 100 couverts Entre 250 et 300gr par personne en fonction de comment vous êtes gourmand·e·s
Cette recette a été testée pour 100 couverts
Nombre de couverts à servir :

Frites pour le catering de la fête de la soupe 2025

Entre 250 et 300gr par personne en fonction de comment vous êtes gourmand·e·s

Ingredients

Fruits et Légumes
Pomme de terre:30 Kg
→ Allergènes

Préparation

Faire un premier bain à 140°

Faire un second bain à 170°

Publié le : 16/10/2025 Dernière modification : 04/12/2025